Một số TPCN có thể giúp bạn tiến gần hơn đến việc đạt được các mục tiêu dinh dưỡng, tăng cường chức năng của cơ thể, tăng cường sức khỏe và giảm nguy cơ mắc các bệnh làm thay đổi cuộc sống. Nhưng thật khó để biết thứ gì thực sự đáng mua vì có rất nhiều nhãn hàng và sản phẩm khác nhau trên thị trường. Tất nhiên, TPCN không thể thay thế hoàn toàn chức năng cung cấp dưỡng chất bằng con đường thực phẩm tự nhiên. Shiratori luôn nói rằng: "Bạn hãy xem TPCN như là một bữa ăn phụ giúp chúng ta không "đói" chất dinh dưỡng, cơ thể luôn trong trạng thái khỏe mạnh."
Sau đây là 4 loại TPCN mà bạn nên cân nhắc sử dụng, theo chuyên gia dinh dưỡng gia đình:
1. Omega 3s
Axit béo Omega-3 là chất béo không bão hòa, chủ yếu được tìm thấy trong hải sản, quả hạch, hạt và dầu. Các loại phổ biến nhất là axit eicosapentaenoic (EPA), axit alpha-linolenic (ALA) và axit docosahexaenoic (DHA). Chúng đứng đầu danh sách vì chất béo omega-3 rất cần thiết cho sức khỏe của tim, não và thị lực. Cơ thể chúng ta không thể tự tạo ra chúng, vì vậy chúng ta phụ thuộc vào thực phẩm giàu omega-3 và TPCN như là một cách tốt để đảm bảo rằng bạn đang đáp ứng nhu cầu của mình.
Bệnh tim tiếp tục là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) đã phê duyệt axit béo omega-3 như một cách điều trị cho những người có mức chất béo trung tính cao, một yếu tố nguy cơ đáng kể đối với bệnh tim.
Một phân tích tổng hợp của Tạp chí Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ năm 2019 đã kiểm tra 13 nghiên cứu với tổng số 127.477 người tham gia. Nghiên cứu cho thấy bổ sung omega-3 làm giảm nguy cơ đau tim, bệnh tim mạch vành và tử vong vì bệnh tim. Với chỉ 20% người Mỹ đáp ứng các khuyến nghị của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ về việc ăn hải sản hai lần một tuần, việc bổ sung omega-3 có thể là một cách tốt để duy trì sức khỏe của bạn.
Điều cần tìm: Có nhiều lựa chọn để bổ sung omega 3 ở dạng chất bổ sung, dù ở dạng lỏng, kẹo dẻo hay viên nang. Bạn có thể lựa chọn dầu cá, dầu nhuyễn thể, dầu tảo, dầu gan cá hoặc các loại dầu hạt. Để tránh vị tanh, hãy tìm kiếm các sản phẩm được biết đến với hương vị thơm ngon, dễ uống.
.png)
Cách dùng: Các khuyến nghị về lượng ALA hấp thụ hàng ngày là 1,6 gam đối với nam và 1,1 gam đối với nữ. Hiện tại không có hướng dẫn về lượng khuyến cáo đối với EPA hoặc DHA. Nói chuyện với nhóm chăm sóc sức khỏe của bạn về nhu cầu omega-3 cá nhân của bạn.
2. Vitamin D
Được gọi là vitamin "ánh nắng", vitamin D đóng một vai trò quan trọng trong việc giữ cho xương, răng, cơ, dây thần kinh và hệ thống miễn dịch của bạn ở trạng thái tốt nhất. Mức độ thấp có thể liên quan đến một loạt các tình trạng trầm cảm, tiểu đường, bệnh tim, bệnh tự miễn dịch và ung thư. Vì mọi người thường ăn ít thực phẩm chứa vitamin D thông qua thực phẩm
Chọn một chất bổ sung có chứa Vitamin D3 hoặc cholecalciferol. Phiên bản vitamin D này dễ dàng hơn cho cơ thể chúng ta sử dụng so với loại khác, vitamin D2.
Cách dùng: Người lớn nên dùng ít nhất 600 IU vitamin D mỗi ngày. Bạn có thể hấp thụ vitamin D tốt hơn với một bữa ăn có bơ, bơ hạt, phô mai hoặc một loại thực phẩm khác có chất béo. Nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ y tế của bạn về nhu cầu vitamin D cá nhân của bạn.
3. Men vi sinh
Đường tiêu hóa là nơi cư trú của một quần thể vi sinh vật đa dạng như vi khuẩn, vi rút và nấm, và rất nhiều trong số chúng thực sự có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Những sinh vật này cùng nhau tạo nên hệ thực vật đường ruột của bạn. Khi có sự mất cân bằng giữa vi khuẩn tốt và xấu trong ruột, bạn sẽ có nhiều nguy cơ bị viêm nhiễm và bệnh tật. Thực phẩm lên men như sữa chua, tempeh, kombucha và kim chi là nguồn cung cấp men vi sinh và giúp mang vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Nghiên cứu cho thấy chế phẩm sinh học có thể thúc đẩy sức khỏe của tim, tinh thần, tiêu hóa, miễn dịch và âm đạo. Vì sức khỏe đường ruột gắn liền với sức khỏe của hệ thống miễn dịch của chúng ta, nên việc bổ sung men vi sinh có thể hữu ích để tránh các rủi ro về sức khỏe và duy trì sự hài hòa trong đường tiêu hóa của bạn.
Nghiên cứu cho thấy nên dùng men vi sinh có ít nhất 1 triệu đơn vị hình thành khuẩn lạc (CFU) để đạt hiệu quả. Lactobacillus rhamnosus GG và Saccharomyces boulardii là những chủng đã được nghiên cứu kỹ lưỡng; tuy nhiên, tốt nhất bạn nên trao đổi với nhà cung cấp dịch vụ y tế của mình để xác định chủng nào phù hợp với cơ thể của mình.
Cách dùng: Một số loại men vi sinh tốt hơn nên dùng khi bụng đói, trong khi những loại khác có thể hoạt động tốt nhất khi dùng trong bữa ăn. Thực hiện theo các hướng dẫn gói của nhãn hiệu mà nhà cung cấp dịch vụ y tế của bạn đề xuất.
4. Nghệ
Trong nhiều thế kỷ, củ nghệ đã được sử dụng rộng rãi trong một số loại hình ẩm thực và y học. Nó được chào mời vì những lợi ích sức khỏe từ các hợp chất hoạt tính sinh học được gọi là curcuminoids. Bí mật được giữ kín nhất của nó là chất curcumin, chất curcuminoid quan trọng nhất mà nghệ sở hữu. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất curcumin giúp chống lại stress oxy hóa bằng cách loại bỏ các chất có hại trong cơ thể được gọi là các gốc tự do, ngăn ngừa viêm nhiễm. Căng thẳng oxy hóa là một phần bình thường trong quá trình hoạt động của cơ thể, nhưng nếu vượt quá tầm kiểm soát, nó có thể tàn phá sức khỏe của bạn.
Đặc tính chống viêm của củ nghệ cũng có thể bảo vệ chống lại các bệnh về não bằng cách ngăn chặn các hạt gây viêm trong não và tế bào thần kinh. Hơn nữa, viêm mãn tính có thể làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính, bao gồm tiểu đường, bệnh thận, đột quỵ, ung thư và bệnh tim. Bởi vì tất cả mọi người sẽ trải qua một số mức độ viêm trong cơ thể, nên uống nghệ thường xuyên có thể giúp kiểm soát mức độ viêm.
Điều quan trọng cần lưu ý là các chất bổ sung nghệ có thể tác động khác nhau đến mọi người dựa trên di truyền học của họ, vì vậy hãy nhớ nói chuyện với bác sĩ và nhóm chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi bắt đầu sử dụng bất kỳ chất bổ sung mới nào.
Không có sự đồng thuận chung về lượng nghệ bạn nên dùng. Tuy nhiên, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho biết lượng tiêu thụ hợp lý là 1,4mg cho mỗi pound trọng lượng cơ thể, tức là khoảng 245mg cho một người nặng 175 pound. Khi mua thực phẩm bổ sung từ nghệ, hãy luôn tìm những chất bổ sung có chứa hạt tiêu đen để hấp thụ tốt hơn.
Cách dùng: Uống tinh bột nghệ khi đang ăn những thực phẩm chứa chất béo để cơ thể hấp thụ tốt nhất.
Kết
Một trong những món quà lớn nhất bạn có thể có trong cuộc sống là sức khỏe tốt. Cách chính để đạt được sức khỏe tốt là ăn những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Mặc dù không có chế độ ăn kiêng hoàn hảo, nhưng thực phẩm bổ sung có thể giúp bạn đạt được các mục tiêu về sức khỏe và đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể khi được thực hiện cùng với chế độ ăn uống cân bằng. Bạn có thể cân nhắc dùng omega 3, vitamin D, men vi sinh hoặc nghệ để đảm bảo nhu cầu của bạn được đáp ứng.
Mặc dù các chất bổ sung có thể là động lực thúc đẩy sức khỏe tốt, nhưng chúng cũng có thể không an toàn nếu không được sử dụng thận trọng và cẩn thận. Hãy chắc chắn tham khảo ý kiến với nhà cung cấp dịch vụ y tế của bạn để được giúp đỡ trong việc đưa ra lựa chọn tốt nhất cho bạn.
