Nhật Bản là một trong những quốc gia có ngành công nghiệp thực phẩm chức năng phát triển và được quản lý chặt chẽ nhất thế giới. Chính vì thế, nếu bạn đang tìm hiểu hoặc có ý định sử dụng thực phẩm chức năng Nhật, việc hiểu rõ các nhóm phân loại chính thức là vô cùng quan trọng.
Dưới đây là 4 nhóm cơ bản được Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản (MHLW) công nhận và quản lý:
1. FOSHU – Thực phẩm cho mục đích sức khỏe cụ thể
(特定保健用食品 – Tokutei Hokenyo Shokuhin)
Đây là nhóm được đánh giá và phê duyệt trực tiếp bởi chính phủ Nhật Bản. Từng sản phẩm trong nhóm này đều phải trải qua quy trình kiểm định nghiêm ngặt, bao gồm cả thử nghiệm lâm sàng để chứng minh hiệu quả và độ an toàn.
Điều kiện:
Sản phẩm phải nộp dữ liệu khoa học, chứng minh lâm sàng và được duyệt. Sau đó, sản phẩm sẽ được cấp phép gắn logo FOSHU và ghi rõ công dụng trên bao bì
Logo FOSHU
2. FNFC – Thực phẩm có chức năng dinh dưỡng
(栄養機能食品 – Eiyou Kinou Shokuhin)
Khác với FOSHU, nhóm này không cần đăng ký từng sản phẩm, đã được quy định trước và nằm trong giới hạn hàm lượng cho phép. Thông thường, sản phẩm là các loại Vitamin, khoáng chất với công dụng được biết đến phổ biến, để bù đắp những chất thiếu hụt của cơ thể mỗi ngày.
Những sản phẩm bổ sung như vitamin C, vitamin D, canxi..
Điều kiện:
Không cần dữ liệu thử nghiệm lâm sàng riêng nhưng phải tuân thủ giới hạn liều lượng khuyến cáo.
3. Foods with Function Claims (FFC) – Thực phẩm có công bố chức năng
(機能性表示食品 – Kinousei Hyōji Shokuhin)
Đây là nhóm mới xuất hiện từ năm 2015, tạo điều kiện cho các công ty được ghi công dụng sức khỏe trên sản phẩm mà không cần xin cấp phép như FOSHU, miễn là họ công bố đầy đủ bằng chứng khoa học (nghiên cứu in vitro, lâm sàng, hoặc tài liệu học thuật đã được peer-reviewed). Thời gian chuẩn bị cho sản phẩm để được lưu hành tại Nhật mất tầm 3 đến 6 tháng
Điều kiện:
Doanh nghiệp phải tự chịu trách nhiệm pháp lý về nội dung công bố. Bên cạnh đó, sản phẩm phải công khai tài liệu khoa học trên trang web của Cục An toàn Thực phẩm Nhật.
Nguồn ảnh: https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/foods_with_health_claims
4. Health Supplements – Thực phẩm chức năng thông thường
Đây là nhóm không thuộc 3 loại chính trên, thường là các thực phẩm bổ sung được bán phổ biến ở dạng viên uống, bột, nước,... Tuy nhiên, không được phép ghi công dụng cụ thể trên bao bì, chỉ dùng các từ như “bổ sung dinh dưỡng”, “hỗ trợ sức khỏe”...
Lưu ý khi sử dụng:
- Sản phẩm không có sự đánh giá hay đảm bảo từ chính phủ
- Doanh nghiệp phải tự đảm bảo an toàn và chịu trách nhiệm
- Cần chọn mua từ thương hiệu uy tín, có nghiên cứu rõ ràng
Việc phân loại rõ ràng các loại thực phẩm chức năng ở Nhật giúp người tiêu dùng hiểu đúng – chọn đúng – dùng đúng. Trong đó:
-
Nếu bạn muốn sản phẩm được chính phủ đảm bảo hiệu quả, hãy tìm loại FOSHU.
-
Nếu bạn chỉ cần bổ sung vitamin khoáng chất cơ bản, thì FNFC là đủ.
-
Nếu bạn muốn dùng sản phẩm hiện đại, chứa collagen, enzyme, probiotics... thì hãy chọn FFC – nhưng nhớ kiểm tra thông tin khoa học được công bố.
Đừng quên: Sản phẩm chất lượng thường đi kèm thông tin minh bạch. Nếu bao bì có ghi rõ nhóm phân loại, mã đăng ký hoặc link đến dữ liệu nghiên cứu – đó là dấu hiệu đáng tin cậy!
--
Tập Đoàn Dược Phẩm Shiratori Nhật Bản với thương hiệu hơn 100 năm đứng vững trên thị trường. Shiratori dựa trên nguyên tắc rằng các sản phẩm được cung cấp thông qua hệ thống đảm bảo chất lượng tuyệt vời sẽ tạo ra sự hài lòng và tin cậy của khách hàng, đồng thời chúng tôi đã xây dựng và vận hành một hệ thống đảm bảo chất lượng tiên tiến tuân thủ tiêu chuẩn GMP về thực phẩm bổ sung sức khỏe ngay cả trong quá trình sản xuất.
