Chắc hẳn, bạn đã nghe rất nhiều về công dụng của Vitamin C đối với cơ thể cũng như làn da nhưng bạn có thật sự đã hiểu rõ cách vận hành của Vitamin C khi vào cơ thể và liều lượng cần nạp trong 1 ngày. Hãy cùng Shiratori tìm hiểu chi tiết qua bài viết này.
Vitamin C là gì?
Vitamin C (tên khoa học: Ascorbic acid) là một loại vitamin tan trong nước mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp. Chúng ta buộc phải bổ sung qua thực phẩm hoặc thực phẩm chức năng.
Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), Vitamin C tham gia vào nhiều hoạt động sống: tổng hợp collagen, hấp thu sắt, bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và tăng cường miễn dịch.
Công dụng của Vitamin C đối với sức khỏe và làn da
Tăng cường hệ miễn dịch
Vitamin C thúc đẩy sản xuất bạch cầu (đặc biệt là lympho và thực bào), giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus.
Một nghiên cứu đăng trên Cochrane Database (2013) cho thấy Vitamin C có thể rút ngắn thời gian bị cảm lạnh và giảm mức độ nghiêm trọng của triệu chứng.
Hỗ trợ tuần hoàn máu và hấp thu sắt
Khi vào cơ thể, vitamin C tạo ra môi trường acid trong dạ dày, hỗ trợ quá trình chuyển đổi sắt từ dạng không dễ hấp thụ (ferric) sang dạng dễ hấp thụ (ferrous). Ngoài ra, vitamin C có khả năng kết hợp với sắt non-heme để tạo thành hợp chất chelate, giúp tăng cường hấp thụ sắt. Nhờ đó, giảm nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt – thường gặp ở phụ nữ trong độ tuổi sinh sản.
Tốt cho xương khớp và mô liên kết
Sức khỏe xương khớp chủ yếu bị ảnh hưởng bởi sự cân bằng của các khoáng chất vi lượng. Việc hấp thụ đủ carbohydrate, protein, chất béo, vitamin và khoáng chất là rất quan trọng. Nguyên nhân chính gây ra bệnh khớp là do quá trình trao đổi chất trong các mô sụn bị trục trặc. Hơn nữa, lối sống hiện đại ngồi nhiều, ít vận động, khuân vác nặng và đôi khi có những thói quen xấu... tất cả điều này ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của khớp xương. Vì vậy, cần chú trọng xây dựng chế độ dinh dưỡng tốt cho xương khớp.
Vitamin C giúp sản xuất collagen, một protein quan trọng cho cấu trúc của xương, sụn và mô liên kết. Nguồn vitamin C có thể được tìm thấy trong các loại trái cây và rau xanh như cam, chanh, bưởi, dâu tây, quýt, cà chua, bông cải xanh và hành tây.
Chống oxy hóa – bảo vệ tế bào
Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng cho cơ thể, giúp ngăn ngừa oxy hóa các gốc tự do gây độc cho các cơ quan. Vitamin C có thể kết hợp với gốc tự do để chuyển hóa chúng thành những chất vô hại và loại bỏ chúng qua đường nước tiểu.
Ngoài ra, vitamin C còn giúp phục hồi vitamin E - một chất chống oxy hóa khác trong cơ thể. Nếu thiếu hụt vitamin C, cơ thể sẽ thiếu hụt chất chống oxy hóa tự nhiên, tăng nguy cơ mắc các bệnh lý do gốc tự do gây ra và làm gia tăng quá trình lão hóa.
Hỗ trợ chống nắng
Vitamin C hỗ trợ chống nắng nhờ đặc tính chống oxy hóa mạnh, giúp trung hòa các gốc tự do do tia UV tạo ra, từ đó giảm thiểu tổn thương cho da. Việc sử dụng serum vitamin C vào buổi sáng và sau đó kết hợp với kem chống nắng sẽ giúp tăng cường hiệu quả bảo vệ da, làm sáng da, đều màu và ngăn ngừa lão hóa. Tuy nhiên, vitamin C không có khả năng che chắn da như kem chống nắng nên bạn vẫn cần dùng kem chống nắng có chỉ số SPF phù hợp
Liều lượng và lưu ý khi sử dụng
Nhu cầu hàng ngày (RDA):
- Người trưởng thành: 75–90mg/ngày.
- Người hút thuốc: cần thêm 35mg/ngày.
- Ngưỡng an toàn (UL): dưới 2000mg/ngày.
Tác dụng phụ khi quá liều: buồn nôn, tiêu chảy, nguy cơ sỏi thận.
Tip: Nên chia nhỏ Vitamin C trong ngày, uống sau bữa ăn để tăng hấp thu và giảm kích ứng dạ dày.
Nguồn bổ sung Vitamin C
Từ thực phẩm tự nhiên
- Trái cây họ cam quýt: cam, chanh, quýt, bưởi.
- Kiwi, dâu tây, ổi, đu đủ.
- Rau xanh: bông cải xanh, cải xoăn, rau bina.
Từ thực phẩm chức năng & mỹ phẩm
- Viên uống Vitamin C: giúp đảm bảo đủ hàm lượng khuyến nghị hàng ngày.
- Mỹ phẩm Vitamin C (serum, kem dưỡng): cải thiện tone da, chống lão hóa, phục hồi da sau tổn thương.
--
Viên uống
